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  • 13/12/2022 - O que é Terroir e como afeta os queijos?

    Muitas pessoas pensam que terroir é apenas uma palavra chique para "lugar", mas na verdade se refere a um conceito muito específico de fabricação de vinhos e queijos.

  • 17/08/2022 - Como conservar o queijo Minas Frescal

    Aqui você pode encontrar um verdadeiro Queijo Minas Frescal, do jeito que foi feito há gerações e apreciar no seu café da manhã sabendo que esse queijo tem história para contar. Mas você sabe como fazer para conservar o seu Queijo Minas Frescal?

  • 10/08/2022 - Qual a quantidade ideal de morango?

    você sabe qual a quantidade ideal de morango para se consumir? Estudos indicam que o recomendado é consumir pelo menos 3 morangos por dia para se obter todos os benefícios que essa fruta vermelha traz para a saúde.

  • 05/08/2022 - Pequenos produtores e a relação com as estações do ano.

    Nós produtores orgânicos temos uma relação íntima com as estações do ano. O verão com calor e chuva é tempo de abundância aqui no Sítio, já o inverno com tempo seco e frio é o momento de vacas magras, literalmente.

  • 13/11/2021 - Queijo de Leite Cru é Seguro?

    O queijos de leite cru são uma delícia, são os melhores do mundo. Mas são seguros?

  • 02/08/2021 - Você sabe qual a diferença entre o queijo de leite cru e o pasteurizado?

    Se você gosta e aprecia um bom queijo, com certeza já se deparou com queijos feitos a partir de leite cru, ou seja, não pasteurizado. Mas afinal, qual a diferença entre os queijos feitos de leite cru e os pasteurizados?

  • 25/05/2021 - Porque comprar de produtores locais?

    Produtores locais são pequenos e médios produtores de bens de consumo que você pode optar por comprar ao invés de recorrer a grandes marcas.

  • 25/05/2021 - 5 Benefícios das Frutas Vermelhas para a Saúde

    Você conhece os benefícios das frutas vermelhas para a sua saúde? Trazemos aqui alguns benefícios dessas frutinhas para o seu dia a dia.

  • 25/05/2021 - Como abandonamos a cidade grande e fomos para a Roça

    No começo foi difícil, mas foi a decisão certa para começarmos uma Nova Vida onde queríamos estar.